5月25日のよーいドンの「産地の奥さ
ん」には、これまでトミーズ健さんが
食べたトマトレシピBEST6が発
表。
まとめています。
目次
6位:丸ごとトマトのラザニア風
①トマトのヘタの方を切り、中をくり抜く。
②その中に市販のミートソースをスプー
ン1杯分入れる。
③市販のホワイトソースに牛乳を加え、
火にかけたら、茹でたマカロニを入れ、
塩胡椒で味付けをする。
④③をミートソースの入ったトマトに具
材を入れ、ピザ用チーズ・パン粉・パセ
リをトッピング。
⑤オーブンで5分ほど焼けば出来上がり。
5位:焼きトマトのチヂミ
①トマトを熱湯にサッとつけて、氷水で
冷やし、皮をむいておく。
②ボウルに市販のチヂミ粉に卵・水を加
える。刻んだニラ・トマト・ニンジンを
入れ、よく混ぜ合わせる。
③ホットプレート(フライパン)で両面
を焼く
④ハム・輪切りにしたトマトを焼く。
⑤④をチヂミの上にのせる。
⑥ゴマ油をまわしかけて、完成。
4位:トマトの中華スープ
①湯むきしたトマトの種を取り、さいの
目状に切る。
②鍋に水・コーン缶(クリームタイプ)
を熱し、塩胡椒・中華スープの元を加え
る。
③しめじ・オクラ・もやし・トマトを加
える。
④ゴマ油とゴマを加えて完成。
3位:厚切りトマトのスモールピザ
①お湯に塩とオリーブオイルを加え、混
ぜる。
②イーストと合わせた強力粉に加え、こ
ねる。
③ラップをかけ約40分間湯煎する。
④③の生地を手のひらサイズに伸ばす。
⑤ピザソースをぬり、炒めた玉ねぎ、厚
切りトマトをのせる。
お好みで、ベーコン、ツナ、チーズをト
ッピングする。
⑥オーブントースターど約8分焼いて、
出来上がり。
2位:トマトとエビのピリ辛炒め
①トマトをひとくち大・小さめに切りわ
ける。
②殻をむいたエビに塩・酒をふるって馴
染ませる。
③ポリ袋を両面して片栗粉をまぶす。
④多めのサラダ油を引いて、ニンニク・
エビを炒める。火が通ったら、一旦エビ
を取り上げる。
⑤同じフライパンにみじん切りにした、
たまねぎ、一口大に切ったトマトを加え
る。
⑥豆板醤・鶏ガラスープ・塩コショウを
加える。
⑦エビを戻し、しっかり絡ませれば出来
上がり。
1位:トマトの海鮮炊き込みごはん
①炊飯釜に米・玉ねぎ・ショウガを入れ
る。
イカ・缶詰のアサリの剥き身・エビを加
える。
②ボウルに水・アサリの缶詰の残り汁・
白ワイ
ン・レモン汁・オリーブオイル・塩こう
じを合わせ、よく混ぜる。
③②を炊飯器に入れ、湯むきしたトマト
を入れて炊く。
④炊き上がったら、トマトを崩してよく
混ぜたら完成!