こんにちは！アザミです。
NHKで放送されている「世界はほしいモノに
あふれてる」
世界のトップバイヤーの旅に密着した
ドキュメンタリー番組で、毎回、世界各国の
素敵なものが紹介されます。
そんな旅には毎回心がウキウキする
食べ物や場所が登場。
今回は「チーズ＆ヨーグルト 極上の食材を
探す旅ギリシャ」ということで、
ギリシャ専門輸入会社「ノスティミア」の
バイヤーとして活躍して
アサナシオス・フラギスさんが登場！
アサナシオス・フラギスの詳しい経歴はこちら
今回はアサナシオス・フラギスさんの
ギリシャ食品会社「ノスティミア」に
ついて気になったことを調べて
みました！
ノスティミアの人気商品は？
ギリシャ食品専門会社「ノスティミア」は、
特にワインについて高い評価があるみたい！
お店は、茨城の水戸にありますが、商品数は
少ないようです(通販や卸がメイン？)
そして現在人気で、売り切れになって
いるのがこちら！
「ゴファス ネメア’17 (赤)」
Gofas Nemea (Red)
こちらの商品は、「第20回 ジャパン・
ワイン・チャレンジ2017」で銅賞受賞した
ワインなんです(^^♪
ちなみに「ジャパン・ワイン・チャレンジ」とは、
日本最大規模のワイン品評会で、
2018年には、世界各国から約1,700種類の
ワインが出展されたそう！
審査にも3日間を要するみたいので、
かなり大きい感じですね！
銅賞を取ったということで、ワイン好きな
方なら気になりますよね！
「ノスティミア」のワインのこだわりは、
除草剤・化学肥料を一切使用していない。
オーガニック畑でブドウから作られた
ワインだそう。
ギリシャはワイン発祥の地と言われており、
家族でブドウ農園を営んでいることも
多いみたい(^^)
生産のこだわりも強そうですよね。
ノスティミアのフェタチーズとは？
出典：http://recipetreasure.main.jp/
「フェタチーズ」とはギリシャで生まれた
チーズであり、ギリシャの伝統食品なんです！
うーん、初めて聞いたけど、美味しそう(*´ω｀)
見た目は木綿豆腐に似ていて、口の中で
ホロホロと崩れる食感が特徴だそう。
あまり日本では馴染みがないですが、
ギリシャ料理には欠かせなチーズみたい！
ただし、羊やヤギのミルクで作られている
ため、独特の臭みがあり、日本人には馴染みが
ないので、慣れるまで少し時間が必要みたい。
ちなみに「ノスティミア」の「フェタチーズ」は
200gで約1000円前後。
添加物・保存料・着色料などを一切使用
しておらず、生乳と乳酸菌からできているので、
本場の味をそのまま楽しめること間違いなし
です！
ノスティミアのギリシャヨーグルトを調査！
出典：https://www.nostimia.com/
ギリシャヨーグルトとは、水分を
取り除いた少し硬めのヨーグルトで、
高たんぱく低カロリーで濃厚なのが
特徴(*^^*)
日本では2011年に森永乳業が
「濃厚ギリシャヨーグルト パルテノ」を
発売したことで一気に有名になりましたが、
ギリシャではずっと昔から健康に良い
食品として親しまれてきたそう。
ヨーグルトも添加物・保存料・着色料などを
一切使用していないそうです！
まとめ
ギリシャ食品専門会社「ノスティミア」は、
特にワインについて高い評価があり、
現在は「ゴファス ネメア’17 (赤)」が
人気で売り切れになっています。
また「フェタチーズ」「ギリシャヨーグルト」も
ギリシャを代表する商品で、人気商品に
なっています。
最後まで記事をお読み頂き、
ありがとうございました。