5月25日のヒルナンデスにエッグインク
ラウドトーストのレシピが紹介。
まとめています
エッグインクラウドトーストの材料
〈材料(1人分)〉
食パン:1枚
生卵:1個
ベーコン:2〜3枚
バター:適量
塩:少々
ブラックペッパー:適量
粉チーズ:適量
エッグインクラウドトーストの作り方
①卵を白身と黄身にわける。
ポイント:塩をひとつまみ入れると泡立
ちが良くなる。
②バンドミキサーで泡立て少し固めに
なったらメレンゲの完成。
③食パンにばをぬり、ベーコンをのせる。
④③にメレンゲをのせる。
⑤メレンゲの中央にくぼみを作り、卵黄をのせる
⑥塩・ブラックペッパー・粉チーズで味
付けをする。
⑦180度に余熱したオーブンで5分焼いて
完成!
メレンゲに少し焼き目がついた頃が見た目も
食感も良いです。