こんにちは！アザミです。
NHKで放送されている「世界はほしいモノに
あふれてる」
世界のトップバイヤーの旅に密着した
ドキュメンタリー番組で、毎回、世界各国の
素敵なものが紹介されます。
そんな旅には毎回心がウキウキする
食べ物や場所が登場。
今回は「究極のピッツァを作る旅！
イタリア・ナポリ」ということで、
元世界チャンピオンのピザ職人である
山本尚徳さん登場！
山本尚徳さんはピザの本場ナポリで修業を
積み「世界ピッツァ選手権」で、2年連続
優勝に輝いたピザ職人なんです(*^^*)
一体どんな方なのでしょうか？
山本尚徳さんのこちらの記事もいかがでしょうか？
あわせて読みたい
〈目次〉
山本尚徳のプロフィール
山本尚徳の経歴は？
まとめ
１．山本尚徳のプロフィール
出典：https://www.shibukei.com/
名前：山本尚徳(やまもと ひさのり)
出身：静岡県
生年月日：1977年11月22日
お店：「da ISA」
2．山本尚徳の経歴は？
18才の時に親と喧嘩をして、実家から
家出して、東京に上京した山本尚徳さん。
下北沢で拾ったチラシがイタリア料理店の
従業員募集だった為、イタリアンの道へ。
３年４年と働くうちに、イタリアに対して
特別な思いを抱くように。
「これが本当にイタリアで食べられて
いるものなのか」と思いが芽生え、
1998年に単身イタリアへ。
イタリア各地を旅し、広く食文化を学ぶ
2002年に青山のイタリア料理店入店
2006年に一時休職し、単身イタリア・
ナポリに渡る。
本場イタリアのナポリで開かれる「世界ピッツァ
選手権」
2007年はオリジナル部門というので優勝して、
総合優勝を果たします。初出場で日本人初の
総合優勝。
2008年はアーティスト部門という芸術部門が
新設され、優勝します。
2010年「da ISA」を中目黒にオープンします。
まとめ
18才の時に親と喧嘩をして、実家から
家出して、東京に上京した山本尚徳さん。
イタリアンの道に進み、日本で修業後、
単身イタリア・ナポリでもイタリアンの
修行を積みます。
本場イタリアのナポリで開かれる「世界
ピッツァ選手権」で2007年に初出場で
日本人初の総合優勝を果たします。
今後の山本尚徳さんの活躍に注目です！
最後まで記事をお読み頂き、
ありがとうございました！