こんにちは！アザミです。
今日は８/４放送の『LIFE夢のカタチ』に
見舘孝司さんが出演されるということで
気になったことを紹介していきます。
〈目次〉
見舘孝司の経歴は？
見舘孝司のお店の場所は？
見舘孝司のこだわりの料理とは？
１．見舘孝司の経歴は？
・見舘孝司のプロフィール
出身：京都
お店：『嵐山MITATE』
料理人の一家に生まれた
見舘孝司さん。
高校生の頃から料理の修行を
始めます。
日本料理を学ぶために京都の
料理店で修行。
フレンチを独学で勉強します。
2004年、京都中京区に
『龍のひげ』を開業。
京料理とフレンチを融合させた
新しいスタイルを確立していきます。
2015年、『嵐山MITATE』を開業。
「温故知新」をテーマにした
コース料理の特徴は、
お皿の上で繰り広げられる
ストーリー。
月毎に、その季節を表すような
テーマに沿った料理は、
幸福な時間にしてくれる。
現在は、
埋まっているという人気店に。
２．見舘孝司のお店の場所は？
〈店名〉『嵐山MITATE』
〈最寄駅〉
・京福嵐山本線「嵐山駅」徒歩約1分
(東出口からすぐ)
・JR嵯峨野線「嵯峨嵐山駅」徒歩約6分
・阪急嵐山線「嵐山駅」徒歩約10分
・嵐山駅（京福）から74m
〈住所〉京都府京都市右京区嵯峨
〈営業時間〉
ランチ 11:00～13:30 （最終入店）
ディナー 17:30～20:30 （最終入店）
〈定休日〉水曜日
３．見舘孝司のこだわりの料理とは？
これまで、「竹取物語」「浦島太郎」など、
「物語」
コース料理は沢山のお客さんを魅了して
きたという『嵐山MITATE』。
素敵な料理の写真がありましたので、
載せてみます(^^♪
まとめ
料理人の一家に生まれた
見舘孝司さん。
高校生の頃から料理の修行を
始め、フレンチを独学で勉強します。
京料理とフレンチを融合させた
新しいスタイルを確立し、
2015年、『嵐山MITATE』を開業。
「温故知新」をテーマにした
コース料理の特徴は、
お皿の上で繰り広げられる
ストーリー。
月毎に、その季節を表すような
テーマに沿った料理は、
幸福な時間にしてくれます。
そんな素敵な料理を作る
見舘孝司さん。
最後まで記事をお読み頂き、
ありがとうございました！
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