見舘孝司の経歴は?お店の場所は?こだわりの料理とは?【LIFE】

こんにちは!アザミです。

今日は8/4放送の『LIFE夢のカタチ』に

見舘孝司さんが出演されるということで

気になったことを紹介していきます。

〈目次〉

見舘孝司の経歴は?

見舘孝司のお店の場所は?

見舘孝司のこだわりの料理とは?

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1.見舘孝司の経歴は?

見舘孝司のプロフィール

出身:京都

お店:嵐山MITATE』

料理人の一家に生まれた

見舘孝司さん。

高校生の頃から料理の修行を

始めます。

日本料理を学ぶために京都の

料理店で修行。

フレンチを独学で勉強します。

2004年、京都中京区に

『龍のひげ』を開業。

京料理とフレンチを融合させた

新しいスタイルを確立していきます。

2015年、『嵐山MITATEを開業。

「温故知新」をテーマにした

コース料理の特徴は、1枚の

お皿の上で繰り広げられる

ストーリー。

月毎に、その季節を表すような

テーマに沿った料理は、

食事をする時間をより楽しく、

幸福な時間にしてくれる。

現在は、ランチの予約が3ヶ月先まで

埋まっているという人気店に。

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2.見舘孝司のお店の場所は?

〈店名〉『嵐山MITATE』

〈最寄駅〉

・京福嵐山本線「嵐山駅」徒歩約1分

(東出口からすぐ)

・JR嵯峨野線「嵯峨嵐山駅」徒歩約6分

・阪急嵐山線「嵐山駅」徒歩約10分

・嵐山駅(京福)から74m

〈住所〉京都府京都市右京区嵯峨

天龍寺造路町33-25 

〈営業時間〉

ランチ 11:0013:30 (最終入店) 

ディナー 17:3020:30 (最終入店) 

〈定休日〉水曜日

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3.見舘孝司のこだわりの料理とは?

これまで、「竹取物語」「浦島太郎」など、

「物語」のイメージに沿って作られた

コース料理は沢山のお客さんを魅了して

きたという『嵐山MITATE』

素敵な料理の写真がありましたので、

載せてみます(^^♪

出典:https://www.facebook.com/

出典:https://tabelog.com/

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まとめ

料理人の一家に生まれた

見舘孝司さん。

高校生の頃から料理の修行を

始め、フレンチを独学で勉強します。

京料理とフレンチを融合させた

新しいスタイルを確立し、

2015年、『嵐山MITATEを開業。

「温故知新」をテーマにした

コース料理の特徴は、1枚の

お皿の上で繰り広げられる

ストーリー。

月毎に、その季節を表すような

テーマに沿った料理は、

食事をする時間をより楽しく、

幸福な時間にしてくれます。

そんな素敵な料理を作る

見舘孝司さん。

最後まで記事をお読み頂き、

ありがとうございました!

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