7/30の「世界はほしいモノにあふれてる」は
「キッチンから世界旅行」ということで、
夏にぴったりの簡単レシピが紹介されます。
今回は、トルコの絶品ナス料理のレシピに
ついてまとめています。
1.トルコの絶品ナス料理:材料
・ナス
・紫玉ねぎやピーマン
・トルコのスパイス「スマック」を
かける(赤じそのふりかけで代用可)
・ザクロソース
トルコの絶品ナス料理:レシピ
1.ナスを焼く。
2.皮をむいたナスを一口大より大きめに切る。
3.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、
野菜を入れたら、塩コショウで味をととのえる。
(好みで唐辛子を入れる)
4.最後にナスを入れる。
5.皿に盛りつけ、トルコのスパイス「スマック」を
かける(赤じそのふりかけで代用可)
6.ザクロソースをかける