こんにちは！アザミです。
今日は『LＩFE夢のかたち』に
京都でパン屋『ニッタベーカリー』を
営んでいる3姉妹の新田里奈さん、
明香さん、麻記さんが出演されると
いうことで、気になったことを
紹介していきます。
一体どんな方達なのでしょうか？
１．ニッタベーカリーとは？
２．新田里奈、明香、麻記さんの経歴は？
１．ニッタベーカリーとは？
京都にある『ニッタベーカリー』は、
5年前に一度閉店したパン屋だ。
3姉妹の父新田雄一さんが急逝し、
店を閉めざるを得ない状況になったのだ。
パンを置く『ニッタベーカリー』は、
地元の常連客で賑わうパン屋であり、
また高齢のお客には、1斤の食パンでも、
自宅に届けるという、まさに地域に
密着したパン屋だった。
そんな地元に愛される『ニッタベーカリー』は、
2013年に閉
育って3姉妹は、再びお店を再開するため、
現在は父が作っていた昔ながらの
ふわふわのパンと、ハード系のパンにも
挑戦。
常連さんに戻ってきてほしいという思いと、
また、地元に愛されるパン屋を目指し
奮闘しています。
２．新田里奈、明香、麻記さんの経歴は？
出典：https://www.asahi.co.jp/life/
父のパン作りの手伝いをしていた長女の
麻記さんは、京都山科区に
「りとるすとーん」に就職。
資金の調達や、技術を磨き、2014年には
店長を任され、経営を学んだ。
次女の明香（さやか）さんは、お店では
「Ｆｌｉｐ ｕｐ！」に勤務。
三女の里奈さんは父が亡くなった時は
京都上京区が本店の「ル・
東京店で働き始めたところだった。
しかし、父の急逝を受け、
要になる生地づくりの現場で働かせて
もらうよう直訴。
左京区の「
技を極めていったといいます。
３．ニッタベーカリーの場所は？
店名：ニッタベーカリー
住所：京都府京都市東山区六波羅南東入多門町158-4
交通手段：清水五条駅から514m
営業時間：7時～19時半
定休日：火曜日
第２、第4水曜日
まとめ
京都にある『ニッタベーカリー』は、
地元密着のパン屋だ。
営んでいた新田雄一さんが急逝し、
2013年に閉店することに。
しかし父のパンを焼く姿をずっと
見ていた３姉妹の新田里奈、明香、
麻記さんが資金を集めたり、技術を
磨き、2018年に再びオープンする
ことに。
現在は父が作っていたという昔ながらの
ふわふわのパンと、ハード系の
パンにも挑戦しているそう。
今後の新田里奈、明香、麻記さんの
活躍に期待です！
最後まで、記事をお読み頂き
ありがとうございました。
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