ニッタベーカリー新田里奈・明香・麻記さんの経歴は?場所は?【LIFE】

こんにちは!アザミです。

今日は『LIFE夢のかたち』に

京都でパン屋『ニッタベーカリー』

営んでいる3姉妹の新田里奈さん、

明香さん、麻記さんが出演されると

いうことで、気になったことを

紹介していきます。

一体どんな方達なのでしょうか?

〈目次〉

1.ニッタベーカリーとは?

2.新田里奈、明香、麻記さんの経歴は?

3.ニッタベーカリーの場所は?
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1.ニッタベーカリーとは?

京都にある『ニッタベーカリー』は、

5年前に一度閉店したパン屋だ。

3姉妹の父新田雄一さんが急逝し、

店を閉めざるを得ない状況になったのだ。

常連客の好みに合わせた80種類の

パンを置く『ニッタベーカリー』は、

地元の常連客で賑わうパン屋であり、

また高齢のお客には、1斤の食パンでも、

自宅に届けるという、まさに地域に

密着したパン屋だった。

そんな地元に愛される『ニッタベーカリー』は、

2013年に閉店した。

しかし亡き父が毎朝パンを作っている姿を見て

育って3姉妹は、再びお店を再開するため、

資金の調達や、技術を磨き、

2018年9月に満を持してオープンさせる。

現在は父が作っていた昔ながらの

ふわふわのパンと、ハード系のパンにも

挑戦。

常連さんに戻ってきてほしいという思いと、

また、地元に愛されるパン屋を目指し

奮闘しています。

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2.新田里奈、明香、麻記さんの経歴は?

出典:https://www.asahi.co.jp/life/

父のパン作りの手伝いをしていた長女の

麻記さんは、京都山科区にあるパン屋

「りとるすとーん」に就職。

資金の調達や、技術を磨き、2014年には

店長を任され、経営を学んだ。

次女の明香(さやか)さんは、お店では

販売を担当していて、京都中京区の

「Flip up!」に勤務。

三女の里奈さんは父が亡くなった時は

京都上京区が本店の「ル・プチメック」の

東京店で働き始めたところだった。

しかし、父の急逝を受け、パン作りの

要になる生地づくりの現場で働かせて

もらうよう直訴。

2年修業し、父が以前修業していたという

左京区の「ヤマダベーカリー」に移り、

技を極めていったといいます。

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3.ニッタベーカリーの場所は?

店名:ニッタベーカリー

住所:京都府京都市東山区六波羅南東入多門町158-4

交通手段:清水五条駅から514m

営業時間:7時~19時半

定休日:火曜日

第2、第4水曜日

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まとめ

京都にある『ニッタベーカリー』は、

地元密着のパン屋だ。

営んでいた新田雄一さんが急逝し、

2013年に閉店することに。

しかし父のパンを焼く姿をずっと

見ていた3姉妹の新田里奈、明香、

麻記さんが資金を集めたり、技術を

磨き、2018年に再びオープンする

ことに。

現在は父が作っていたという昔ながらの

ふわふわのパンと、ハード系の

パンにも挑戦しているそう。

今後の新田里奈、明香、麻記さん

活躍に期待です!

最後まで、記事をお読み頂き

ありがとうございました。

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