堂浦大輔(和菓子職人)のプロフィールや経歴は?【LIFE】

こんにちは!アザミです。

「LIFE夢のカタチ」は夢を追い、情熱を

傾ける人たちに密着する人間ドキュメント番組。

夢”をキーワードに人生の輝く瞬間を浮き彫りに

し、人生の輝きを描きだします。

今日は「LIFE夢のカタチ」和菓子職人

ある堂浦大輔さんが出演!

一体どんな方なのでしょうか?

こちらの記事もいかがでしょうか?

〈目次〉

堂浦大輔のプロフィール

堂浦大輔の経歴は?

まとめ

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1.堂浦大輔のプロフィール

出典:https://professions-of.jp/

名前堂浦大輔

出身:大阪府

年齢:25歳(執筆時)

お店:御菓子司 吉乃屋 松原店

お店の住所:大阪府松原市阿保

3丁目1−27

2013年に辻製菓専門学校を卒業

2018年に工場長に就任。

1年目から勤勉さが買われ、和菓子の

命といわれる餡作りもしていたという

堂浦大輔さん。

2018年の24歳の時に、その若さで工場長に

就任します。

和菓子に対して情熱を持って仕事をしていて

素敵だなと思います(*^^*)

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2.堂浦大輔の経歴は?

父親が大工だったことから、手に職を

就けたいと思っていた堂浦大輔さん。

自分の好きなものを作りたいという

思いから、辻製菓専門学校へ入学。

授業を通して和菓子に夢中になり、

和菓子屋を食べ歩くように。

そんな中、現在の職場『御菓子司 吉乃屋

松原店』の和菓子のおいしさに衝撃を

受けます。

そして、当時社員を募集していなかった

お店に猛アピールし、働くことに。

3年目には、新商品を開発し、お店の

定番商品になるほどに!

その後「全国菓子大博覧会」への出品。

24歳の若さで工場長に就任します。

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まとめ

現在大阪の和菓子店『御菓子司 吉乃屋

松原店』で和菓子職人として働いている

堂浦大輔さん。

そんな堂浦大輔さんは、辻製菓専門学校へ

入学後、和菓子に夢中になり、現在の

お店と出会いました。

そして24歳の時に、工場長に就任。

3年目には新商品を開発し、定番

商品に。

堂浦大輔さんが作る今後の和菓子に

注目です!

最後まで記事をお読み頂き

ありがとうございました!

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