小島靖久(ドライフルーツ)の経歴や評判は?こだわりが凄い!お酒に合うナッツも紹介!【マツコの知らない世界】

こんにちは!アザミです!

今日は「マツコの知らない世界」に

上野のアメ横でドライフルーツと

ナッツの専門店「小島屋」の三代目店主

小島靖久さんが登場!

店頭には約250種類もの商品を揃えて

いるそう!

ドライフルーツやナッツは、今や

おつまみとしてだけではなく、

ダイエットや美容の効果から

女性にも大人気ですよね♪

小島靖久さんはこれまでに

1000種類以上のドライフルーツを

食べたという、ドライフルーツに

精通した人物なんです!

そんな小島靖久さんと小島靖久さんが

店主をつとめる上野のアメ横にある

「小島屋」について気になることを

調べてみました!

一体どんな方なのでしょうか?

〈目次〉

小島靖久の経歴は

小島靖久の「小島屋」の評判は?

小島靖久のこだわりが凄い!

小島靖久の「小島屋」のお酒に合うナッツや変わり種も紹介!

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1.小島靖久の経歴は?

小島靖久のプロフィール〉

名前:小島靖久(こじまやすひさ)

生年月日:不明

出身地:東京

出典:http://www.top1-consulting.com/

小島靖久の経歴〉

上野アメ横の卸問屋「小島屋」

子供として生まれた小島靖久さん。

食べ物の商売をしている祖父と

父も食通で、小島靖久さんも、

子供の頃から食について強い好奇心を

持っていたといいます。

8歳の頃には、友達が「うまい!」と

行ったハムカツと、自分がいつも

食べているハムカツを食べ比べるため、

上野から王子まで自転車で走ったり、

大学時代は海外旅行が趣味で、

現地でも食べることが楽しみだったそう。

現在も、気になる商品が既存ルートで

仕入れできなれば、チャーター便で

輸入するそうです!

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2.小島靖久の「小島屋」の評判は?

小島靖久さんの代から「小島屋」では

インターネット販売を開始。

アメ横で60年近く営業している

そしてこれまで女性雑誌などにも

取り上げられており、人気の店に

なっています!

「小島屋」は特に品ぞろえが豊富で、

平均して71種類のナッツ、82種類の

ドライフルーツを置いているとのこと!

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3.小島靖久さんがこだわりが凄い!

「小島屋」のナッツはパリッとしている

評判なんです。

その理由は自社焙煎工場で直火ローストし、

昔ながらの方法で職人が火入れを調整している

とのこと!

そして「小島屋」の店頭でしか

味わえないのが、「煎りたてナッツ」!

小型のナッツ焙煎機がなかったため、

コーヒー用のものを改造!

やはり煎りたてが美味しいとリピートも

続出なんです(^^♪

ナッツのために機械を使っているのは

「小島屋」が初めてかもしれないとのこ。

確かに、焼き栗屋さんとかはありますけど、

ナッツを焙煎しているのはあまり見たこと

ありませんよね(*‘ω‘ *)

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4.小島靖久の「小島屋」のお酒に合うナッツも紹介!

「極撰ナッツ4種類ミックスナッツ」

出典:https://www.kojima-ya.com/

定番人気はBar御用達の「ミックスナッツ」

お店のメニューとして使っている

人も多いみたい!

「ドライマンゴー」

そして焼酎にも合う「ドライマンゴー」

こちらも定番人気です。

産地によって味も違うので、好みの

味が見つかりそう!

「無添加 ドライいちじく」

大粒で人気のドライいちじく。

ワインやチーズにも合い、ケーキ屋でも

使われているそうです。

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まとめ

上野アメ横の卸問屋「小島屋」

子供として生まれた小島靖久さん。

両親の影響で、食について強い好奇心を

持つ子供でした。

現在アメ横で60年近く営業している

「小島屋」は、女性雑誌などにも

取り上げられる人気の店で、

平均して71種類のナッツ、82種類の

ドライフルーツを置いているとのこと!

「小島屋」のナッツは自社焙煎工場で

直火ローストし、昔ながらの方法で

職人が火入れを調整しているので、

パリっとしていると評判なんです!

また店頭でしか味わえない

「煎りたてナッツ」も人気です♪

最後まで記事をお読み頂き、

ありがとうございました!

「マツコの知らない世界」のこの方の記事はいかがでしょうか?

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