こんにちは！アザミです！
今日は「マツコの知らない世界」に
上野のアメ横でドライフルーツと
ナッツの専門店「小島屋」の三代目店主
小島靖久さんが登場！
店頭には約250種類もの商品を揃えて
いるそう！
ドライフルーツやナッツは、今や
おつまみとしてだけではなく、
ダイエットや美容の効果から
女性にも大人気ですよね♪
小島靖久さんはこれまでに
1000種類以上のドライフルーツを
食べたという、ドライフルーツに
精通した人物なんです！
そんな小島靖久さんと小島靖久さんが
店主をつとめる上野のアメ横にある
「小島屋」について気になることを
調べてみました！
一体どんな方なのでしょうか？
〈目次〉
小島靖久の経歴は
小島靖久の「小島屋」の評判は？
小島靖久のこだわりが凄い！
小島靖久の「小島屋」のお酒に合うナッツや変わり種も紹介！
１．小島靖久の経歴は？
〈小島靖久のプロフィール〉
名前：小島靖久(こじまやすひさ）
生年月日：不明
出身地：東京
出典：http://www.top1-consulting.com/
〈小島靖久の経歴〉
上野アメ横の卸問屋「小島屋」の
子供として生まれた小島靖久さん。
食べ物の商売をしている祖父と
父も食通で、小島靖久さんも、
子供の頃から食について強い好奇心を
持っていたといいます。
８歳の頃には、友達が「うまい！」と
行ったハムカツと、自分がいつも
食べているハムカツを食べ比べるため、
上野から王子まで自転車で走ったり、
大学時代は海外旅行が趣味で、
現地でも食べることが楽しみだったそう。
現在も、気になる商品が既存ルートで
仕入れできなれば、チャーター便で
輸入するそうです！
２．小島靖久の「小島屋」の評判は？
小島靖久さんの代から「小島屋」では
インターネット販売を開始。
アメ横で60年近く営業している
そしてこれまで女性雑誌などにも
取り上げられており、人気の店に
なっています！
「小島屋」は特に品ぞろえが豊富で、
平均して71種類のナッツ、82種類の
ドライフルーツを置いているとのこと！
３．小島靖久さんがこだわりが凄い！
「小島屋」のナッツはパリッとしていると
評判なんです。
その理由は自社焙煎工場で直火ローストし、
昔ながらの方法で職人が火入れを調整している
とのこと！
そして「小島屋」の店頭でしか
味わえないのが、「煎りたてナッツ」！
小型のナッツ焙煎機がなかったため、
コーヒー用のものを改造！
やはり煎りたてが美味しいとリピートも
続出なんです(^^♪
ナッツのために機械を使っているのは
「小島屋」が初めてかもしれないとのこ。
確かに、焼き栗屋さんとかはありますけど、
ナッツを焙煎しているのはあまり見たこと
ありませんよね(*‘ω‘ *)
４．小島靖久の「小島屋」のお酒に合うナッツも紹介！
「極撰ナッツ４種類ミックスナッツ」
出典：https://www.kojima-ya.com/
定番人気はBar御用達の「ミックスナッツ」
お店のメニューとして使っている
人も多いみたい！
「ドライマンゴー」
そして焼酎にも合う「ドライマンゴー」
こちらも定番人気です。
産地によって味も違うので、好みの
味が見つかりそう！
「無添加 ドライいちじく」
大粒で人気のドライいちじく。
ワインやチーズにも合い、ケーキ屋でも
使われているそうです。
まとめ
上野アメ横の卸問屋「小島屋」の
子供として生まれた小島靖久さん。
両親の影響で、食について強い好奇心を
持つ子供でした。
現在アメ横で60年近く営業している
「小島屋」は、女性雑誌などにも
取り上げられる人気の店で、
平均して71種類のナッツ、82種類の
ドライフルーツを置いているとのこと！
「小島屋」のナッツは自社焙煎工場で
直火ローストし、昔ながらの方法で
職人が火入れを調整しているので、
パリっとしていると評判なんです！
また店頭でしか味わえない
「煎りたてナッツ」も人気です♪
最後まで記事をお読み頂き、
ありがとうございました！
「マツコの知らない世界」のこの方の記事はいかがでしょうか？