こんにちは！アザミです！
「情熱大陸」は、様々な分野で活躍する
人に密着するドキュメンタリー番組。
今回はチーズ職人である柴田千代さんが
登場！
柴田千代さんは2017年に日本チーズ界の
最高峰「第11回ALL JAPANナチュラル
チーズコンテスト」で、最高賞に
農林水産
これは、史上最速、女性初、
だそう！
そして柴田千代さんが１人で経営している
チーズ工房「千」は月の営業日が1日だけ！
柴田千代さんのチーズを求め、この日は
全国からたくさんの人が「千」に殺到するん
です！
そんな柴田千代さんと、チーズ工房「千」に
ついて気になり調べてみました。
こちらの記事はいかがでしょうか？
〈目次〉
柴田千代はチーズ職人！
柴田千代のチーズ教室が気になる！
柴田千代のチーズのお店営業日はいつ？
1．柴田千代はチーズ職人！
出典：https://meieki.keizai.biz/
柴田千代さんが作るチーズは、独自の乳酸菌と
酵母の配合で作るオ
そんな柴田千代さんが、チーズに魅了された
のは、小学2年生の時
エールフランスの整備士である父親に
連れられ、フランスに1ヶ月
現地でチーズの虜になったそう。
一時は、料理人を目指していた柴田千代さん。
しかし、高校時代に
環境ホルモンなどの言葉が世に溢れ返
ことから、「食」について深く考える様になり、
そして、昔から食べられているもので、
毎日適量を食べ続けても体
栄養価の高い物は何かを調べた結果、
その第1位がチ
迷うことなくチーズ職人になることを
決
2．柴田千代のチーズ教室が気になる！
柴田千代さんはチーズ教室も開いている
ようですね！
ただし子供対象で、ゴールデンウィークや
夏休みの期間だけみたい。
私も参加してみたいけど、子供対象なんですね。
残念(>_<)
ゴールデンウイークに開催している
チーズ教室は「寺子屋」という名で開催され
20年間続いている教室で、モッツァレラ
チーズを作っているそう。
うーん。気になりますね(^^)
詳細はfacebookでお知らせしています。
３．柴田千代のチーズのお店営業日はいつ？
質の高いチーズを提供するため、
月に1回しか営業しないという
柴田千代さんのお店「千」
そんな「千」は、月の第1日曜日が営業日。
そしてやはり当日は混むそうで、11時は
特に混むようです(;_:)
なので、予約をして13時以降に行くと
スムーズに受け取れるそう！
無くなり次第終了なので、予約してから
行った方が良さそうですね(^^)/
まとめ
柴田千代さんは、2017年に日本チーズ界の
最高峰「第11回ALL JAPANナチュラル
チーズコンテスト」で、最高賞に
農林水産
そんな柴田千代さんのチーズ工房「千」の
営業は月に１日だけで、第1日曜日が
営業日です。
柴田千代さんは子供対象のチーズ教室も
開いているので、是非チェックしてみて
下さい！
最後まで記事をお読み頂き、
ありがとうございました。