柴田千代(チーズ職人)の教室が気になる!営業日はいつ?【情熱大陸】

こんにちは!アザミです!

「情熱大陸」は、様々な分野で活躍する

人に密着するドキュメンタリー番組。

今回はチーズ職人である柴田千代さんが

登場!

柴田千代さんは2017年に日本チーズ界の

最高峰「第11回ALL JAPANナチュラル

チーズコンテスト」で、最高賞にあたる

農林水産大臣賞を受賞。

これは、史上最速、女性初、関東初の受賞

だそう!

そして柴田千代さんが1人で経営している

チーズ工房「千」は月の営業日が1日だけ!

柴田千代さんのチーズを求め、この日は

全国からたくさんの人が「千」に殺到するん

です!

そんな柴田千代さんと、チーズ工房「千」に

ついて気になり調べてみました。

こちらの記事はいかがでしょうか?

〈目次〉

柴田千代はチーズ職人!

柴田千代のチーズ教室が気になる!

柴田千代のチーズのお店営業日はいつ?

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1.柴田千代はチーズ職人!

出典:https://meieki.keizai.biz/

柴田千代さんが作るチーズは、独自の乳酸菌と

酵母の配合で作るオリジナルのチーズ。

そんな柴田千代さんが、チーズに魅了された

のは、小学2年生の時

エールフランスの整備士である父親に

連れられ、フランスに1ヶ月滞在し、

現地でチーズの虜になったそう。

一時は、料理人を目指していた柴田千代さん。

しかし、高校時代に食品添加物や発がん性物質、

環境ホルモンなどの言葉が世に溢れ返っていた

ことから、「食」について深く考える様になり、

発酵食品に目をつけます。

そして、昔から食べられているもので、

毎日適量を食べ続けても体に負担なく、

栄養価の高い物は何かを調べた結果、

その第1位がチーズだということを知り、

迷うことなくチーズ職人になることを

めたそう。

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2.柴田千代のチーズ教室が気になる!

柴田千代さんはチーズ教室も開いている

ようですね!

ただし子供対象で、ゴールデンウィークや

夏休みの期間だけみたい。

私も参加してみたいけど、子供対象なんですね。

残念(>_<)

ゴールデンウイークに開催している

チーズ教室は「寺子屋」という名で開催され

20年間続いている教室で、モッツァレラ

チーズを作っているそう。

うーん。気になりますね(^^)

詳細はfacebookでお知らせしています。

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3.柴田千代のチーズのお店営業日はいつ?

質の高いチーズを提供するため、

月に1回しか営業しないという

柴田千代さんのお店「千」

そんな「千」は、月の第1日曜日が営業日。

そしてやはり当日は混むそうで、11時は

特に混むようです(;_:)

なので、予約をして13時以降に行くと

スムーズに受け取れるそう!

無くなり次第終了なので、予約してから

行った方が良さそうですね(^^)/

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まとめ

柴田千代さんは、2017年に日本チーズ界の

最高峰「第11回ALL JAPANナチュラル

チーズコンテスト」で、最高賞にあたる

農林水産大臣賞を受賞。

そんな柴田千代さんのチーズ工房「千」の

営業は月に1日だけで、第1日曜日が

営業日です。

柴田千代さんは子供対象のチーズ教室も

開いているので、是非チェックしてみて

下さい!

最後まで記事をお読み頂き、

ありがとうございました。

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