こんにちは！アザミです。
NHKで放送されている「世界はほしい
モノにあふれてる」
世界のトップバイヤーの旅に密着した
ドキュメンタリー番組で、毎回、世界各
国の素敵なものが紹介されます。
そんな旅には毎回心がウキウキするよう
な、食べ物や場所が登場。
今回は「太陽と火山の恵み!絶品食材を
探す旅 イタリア・シチリア」ということで、
オーガニック＆ナチュラル食材の輸入会社
「カーサ・モリミ」の社長でありバイヤーで
ある小林もりみさんが出演！
小林もりみさんのプロフィールはこちら
JUJUさんが習得したイタリア手打ちパスタのレシピ
小林もりみの料理教室を紹介！
小林もりみさんの輸入会社「ラ・クチネッタ」
では、料理教室もしているようです。
2019年の11月と12月に続けて、開催されて
いました。
・料理教室については、こちらのページで
不定期開催のようです！
講座では、イタリアの食文化や本場のならではの
使い方が知れたりと、料理の幅が広がりそう(^^)/
今後も料理教室を開催するか分かりませんが、
イタリアで長く過ごされている小林もりみ
さんの、料理やお話を聞ける機会はなかなか
ないかもしれませんので、貴重ですよね！
こちらの料理教室はいかがでしょうか？
小林もりみの会社は？
小林もりみさんの会社「カーサ・モリミ」は、
通販サイト「ラ・クチネッタ」を展開。
主にイタリアの商品を扱い、化学肥料、
合成添加物不使用の食材を輸入しています。
オリーブオイルやバジルペースト、
パスタソースなど、イタリアを代表と
する商品を扱う他、オリジナルレシピを
紹介しています。
・「ラ・クチネッタ」の商品レシピ
色鮮やかで、華やかですよね！
食欲をそそります(*^^*)
小林もりみの会社の人気商品は？
やはり人気はオリーブオイル！
「ザハラ EXV オリーブオイル」
イタリアにおける食の権威雑誌「GAMBERO
ROSSO ガンベロ・ロッソ」社が毎年発刊
するオリーブオイルガイドで最高のポイント
“TRE FOGLIE トレ・フォリエ”（オリーブの
葉3枚）を獲得！今年で4年連続の受賞！
とても上質でバランスがよく、後味にほんのり
ナッツのようなコクを感じるられるんです。
「有機トマトたっぷりソース」
そのままで美味しい！ 酸味と甘みのバランスに
優れたトマトだけを、一番美味しいベストの
タイミングで収穫、新鮮なうちに(24時間以内)に
ソースにしているんです！
オイルをまったく使用しておらず、驚くほど
軽い味わいで、カロリーが気になる方にも
おすすめ。
最後まで記事をお読み頂きありがとう
ございした。