神山和希(公邸料理人)の経歴は?仕事内容が凄い!年収は?【ぐっと!地球便】

こんにちは!アザミです!

今日は「グッと!地球便」に公邸料理人

経験を持つ神山和希さんが出演!

ベルギーのブリュッセルにある

日本大使館で「公邸料理人」として

働いている神山和希さん。

そこで神山和希さんが作るのは、

各国要人との会食料理

「公邸料理人」は各国に駐在する

日本大使に仕える専属のシェフで

時には何百人もの料理を1人で

作るそう!

とても重大で、緊張しそうな仕事ですね(;’∀’)

今日は、そんな神山和希さんについて

気になったことを書いていきます!

〈目次〉

神山和希の経歴は?

神山和希の仕事内容が凄い!

神山和希の年収は?

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1.神山和希の経歴は?

出典:http://0038.info/

小さい頃から、食べることが好きで、

特にお母さんの料理が大好きだった

神山和希さん。

和食が少なく、洋食が多かったことから、

西洋料理の料理人の道を志すように。

高校は調理科に進学。

卒業後は東京の浅草の老舗レストランで

修行を積みます。

22歳の時に自分の時に海外で挑戦したいと

「公邸料理人」に応募し、採用されます。

通常大使が変わると、その度に公邸料理人も

変わるそうですが、その腕が認められ、

異例の8年という長さで働いていた

神山和希さん。

料理がとにかく好きなんだそう!

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2.神山和希の仕事内容が凄い!

日本大使館で働いていることもあり、

お客様は、日本料理が提供されることを

期待されていると考える神山和希さん。

ただし、相手は日本人ではないので、

日本料理の要素を取り入れながら、

お客様の舌に合うように工夫し、

且つ、ベルギーのブリュッセルでは、

なかなか食べれないような料理を

提供できるようにしているといいます。

また、あくまで主役は料理ではなく、

大使とお客様なので、食べ物から話を

振れるような料理を提供できるように

工夫しているという。

例えばある時は、料理に添えるソースを

柚子の味にすることで、日本大使館が

まず気づくので、そこから広げれるように

したり。

鹿児島県産の黒毛和牛を使ったり。

料理への探究心が強く、その国の料理や

味覚を理解してなければ、務まらない

凄い仕事だと感じますね(*^^*)

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3.神山和希の年収は?

「公邸料理人」だと大使館内の部屋を

借りれたりするそう。

神山和希さんの場合は、3LDKの公邸敷地内の

部屋を無料で借りて、住んでいたそうです!

ですが、調べていると平均月収30万という

「公邸料理人」

思ったより低いイメージでびっくりしました(;’∀’)

しかもベルギーは税金がかなり高いようで、

ボーナスが出たとしても税金に60%

とられるそう。

またボーナスが車やパソコンなどの

物資で支給されることも多いみたい。

しかし、世界的な日本ブームの影響で

2020年には、給与水準を5年ぶりに

上げるそうです。

世界でどんどん活躍してほしいですよね♪

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まとめ

母の影響で、西洋料理の道を志した

神山和希さんは、ベルギーのブリュッセルで

「公邸料理人」として働く経歴を

持っています。

大使が変わるごとに、「公邸料理人」が

変わるのが一般的ですが、神山和希さんの

場合は、その腕が認められ、異例の8年。

日本大使館で働いている神谷和希さん。

日本料理が提供されることも求められてますが、

日本料理の要素を取り入れ、且つ、

ベルギー人の舌に合う料理を

作らなければいけないそう。

「公邸料理人」の平均月収は30万

しかし日本食ブームを受け、2020年に

給与水準が上がるそうです!

最後まで記事をお読み頂き、

ありがとうございました!

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